| Canapés | |
-
* Prijzen zijn per schaal a 50 stuks
Vermeer € 44,95
Canapé met Hollandse haring, cervelaathoorntje met gevogeltemousse, hamrolletje met asperge, gevuld eitje, Mokumer kaastruffel
Rembrandt € 53,95
Canapé met lichtgerookte zalm, canapé met tonijnsalade, canapé met een meloenparel en Serranoham, soesje gevuld met kaasmousse, canapé met scharreleisalade
Van Gogh € 59,95
Flensje gevuld met roomkaas en gerookte zalm, canapé crabsalade, spiesje met cherry tomaat, Mozzarella en olijf, canapé met rundercarpaccio, blini met kalfsvlees en tonijnsalade
Oosterse hapjes € 78,95
Nigri sushi’s ( 20 stuks) assortiment rijst schuitjes met een topping van omelet, garnaal, tonijn en zalm Maki sushi’s (30 stuks) sushi-rijstrol omwikkeld met noriblad met daarin komkommer, tonijn of zalm
Italiaanse hapjes € 61,95
Canapé gemarineerde zalm en pesto, korstbakje zwarte olijventapenade, Mortadella hoorntje met Mascarponecrème, canapé met rundercarpaccio, canapé Vitella tonato
Bedoeïeaanse hapjes € 67,95
Blini met verse zalmtartaar met een kappertjes-tapenade, tomaatje gevuld met tonijnsalade, spiesje van lamskebab, fetakaas en zongedroogde tomaten, maïspannenkoekje met roomkaas en tomaten-tapenade, reuze dadel gevuld met kruidenkaas
Tropicana hapjes (warm) € 61,95
Envelopje gevuld met tonijn, tortilla gevuld met Mexicaanse kip, kipvleugeltjes, rundergehaktballetjes in paprikasaus, mini saté met Javaanse saus
Canapés Hooghoudt € 12,50 per 6 stuks
Quichehapje
Buideltje van rauwe ham gevuld met mascarpone en gemarineerde abrikoosjes
Brochette caprese (spiesje met kerstomaat, basilicum en mozzarella)
Torentje van roggebroodrondje en nagelkaas met gemarineerde pruimedant
Brochette van paling en komkommer
Verrassingshapje van het seizoen
Crostini’s € 9,50 per persoon
In kruidenolie gemarineerde olijven en vijf verschillende presentaties van b.v.; gerookte vissoorten, Hollandse garnaaltjes, paté en luxe vleessoorten.
* Prijzen zijn exclusief 6% BTW.
* Voor de canapés wordt standaard een half uur incatertijd in rekening gebracht (€ 75,00)